เตาอบแบบ หมุนเวียนจะหมุนเวียนความร้อนไปทั่วพื้นที่ เตาอบ ทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับการปรุงอาหาร หรือ อบบนจานของคุณที่สม่ำเสมอ มากกว่า เตาอบทั่วไป และแหล่งความร้อนที่หยุดนิ่ง ดังนั้นคุณประโยชน์ของ เตาอบลมร้อน จึงมีมากมาย เช่น การทำอาหารได้เร็วขึ้น ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่กรอบยิ่งขึ้น และการทำอาหารที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

เตาอบพาความร้อนคุ้มค่าหรือไม่? “มีวิธีทำอาหารอื่นๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกอัศจรรย์ใจ” คุ้มค่า : เตาอบพา ไอน้ำ เตาอบพาความร้อน มีองค์ประกอบความร้อนที่ด้านบนและด้านล่างพร้อมกับพัดลมเพื่อหมุนเวียนอากาศ อาหารจึงปรุงได้เร็วและสม่ำเสมอมากขึ้น เขาแนะนำ CUISINART Combo Steam plus Convection Oven

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถใช้เตาอบพาเป็นเตาอบธรรมดาได้หรือไม่?

มันทำอาหารได้เท่าเทียมกันมากขึ้น: เตาอบธรรมดาอาจ มีจุดร้อน ขึ้นอยู่กับว่าองค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ใด แต่พัดลมใน เตาอบพาจะ หมุนเวียนอากาศเพื่อช่วยให้อุณหภูมิแปรปรวน การทำให้เป็นสีน้ำตาลได้ดีกว่า: อากาศใน เตาอบธรรมดาอาจ มีความชื้นเล็กน้อย เนื่องจากความชื้น ไม่สามารถ หลบหนีได้

ข้อเสียของเตาอบพาคืออะไร?

ข้อเสียของเตาอบพา:

• พัดลมบางตัวอาจส่งเสียงดังกว่าเตาอบแบบเดิม
• ราคาแพงกว่าเตาอบแบบเดิมๆ
• บางครั้งพัดลมอาจเป่ารอบกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ซึ่งรบกวนอาหารของคุณ
• อาหารจะไวต่อการเผาไหม้มากขึ้นหากไม่ได้ปรับเวลาในการปรุงอาหารอย่างเหมาะสม
• สินค้าอบอาจไม่ขึ้นอย่างถูกต้อง