วิธีการแช่และปรุงพัลส์แห้ง

1. ล้างถั่วให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำออก จากนั้นเอาเศษผงออก
2. เทถั่วลงในน้ำ 3 เท่า แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 12 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 1-1 1/2 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม

รู้ยัง คุณปรุงพัลส์ในหม้ออัดแรงดันได้อย่างไร? นำถั่วที่แช่ไว้กลับไปที่ หม้อความดันไฟฟ้า เติมน้ำ 8 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา, หัวหอม, กระเทียม, ใบกระวาน และน้ำมันลงในหม้อ ปรุง ถั่ว: ปิดฝา หม้ออัดแรงดัน และตั้ง แรงดัน ให้สูงเป็นเวลา 5 ถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับถั่วที่คุณใช้ ศึกษาแผนภูมิด้านบน

นอกจากนี้ จำเป็นต้องแช่พัลส์หรือไม่?

พัลส์ต้องแช่ ไว้ 10-12 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควร แช่ ค้างคืนไว้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะมีฤดูร้อนที่สูงหรือที่คุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ชื้นซึ่งในกรณีที่แช่ไว้ค้างคืนในตู้เย็น

ทำไมเราถึงปรุงพัลส์ก่อนรับประทานอาหาร?

ถั่ว แห้งต้องแช่และ ปรุงให้สุกก่อน จึง จะ รับประทาน ได้ ถั่วแดงแห้งและถั่วแระญี่ปุ่นมีสารพิษ ดังนั้นต้องแน่ใจว่า ปรุงสุก อย่างถูกต้อง ก่อนรับประทาน