ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่า เนื้อดิบสามารถบรรจุกระป๋องได้หรือไม่?

Raw Pack—เติมไหด้วยชิ้น เนื้อดิบ เว้นช่องว่าง 1 นิ้ว ปิด เนื้อ ด้วยน้ำซุปเดือด น้ำ หรือน้ำมะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเกมป่า) เว้นช่องว่าง 1 นิ้ว ปรับฝาขวด. ไดอัลเกจแคนเนอร์—ประมวลผลที่แรงดัน 11 ปอนด์ - ไพน์ต 75 นาทีและควอร์ต 90 นาที

นอกจากนี้คุณสามารถเนื้อที่บ้านได้อย่างไร? เติมขวดโหลและเติมน้ำซุปเดือด เนื้อ หยด น้ำหรือน้ำมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเกมป่า) โดยเหลือพื้นที่ว่างไว้ 1 นิ้ว แพ็คดิบ – เติมเกลือ 2 ช้อนชาต่อควอร์ตลงในโถ ถ้าต้องการ เติมไหด้วยชิ้น เนื้อ ดิบโดยเว้นช่องว่าง 1 นิ้ว ห้ามเติมของเหลว

ประการที่สอง คุณต้องปรุงเนื้อก่อนบรรจุกระป๋องหรือไม่?

คุณต้องต้องต้องใช้ความดัน Canner ถ้าคุณวางแผนที่เนื้อกระป๋อง - ไม่มีข้อยกเว้น ตั้งแต่เนื้อสัตว์เป็นอาหารกรดต่ำเป็นปกติ Canner เดือดน้ำจะไม่สามารถให้ความร้อนได้ในอุณหภูมิสูงพอที่จะทำให้มันปลอดภัยสำหรับการจัดเก็บข้อมูล

คุณจะทำเนื้อสัตว์ได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้กระป๋องอัดแรงดัน?

แพ็คเนื้อดานเข้าไปฆ่าเชื้อขวดแก้วกระป๋องบรรจุภายในไตรมาสสามนิ้วจากด้านบนของโถ เพิ่มครึ่งช้อนชา ใส่เกลือ หัวหอมสับ กระเทียม ใบขึ้นฉ่าย หรือใบกระวาน ลงใน เนื้อสัตว์ แล้วปิดฝาฆ่าเชื้อบนไห